Base:

• 150 gr de bolachas
• 3 colheres de sopa de manteiga
• ½ cálice de vinho do Porto

Recheio:

• 3 ovos
• 1 lata de leite condensado
• ½ cálice de sumo de tangerina
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 1 colher de chá de raspa de limão

Para enfeitar:

• Gomos de tangerina e cerejas em calda

Base:

1. Desfaça as bolachas e misture-as com a manteiga derretida e o vinho do Porto.
2. Depois de obter uma massa bem ligada, forre com ela uma tarteira.

Recheio:

1. Bata as gemas com o leite condensado e aromatiza com o sumo de tangerina e o sumo e raspa de limão.
2. Incorpore as claras batidas em castelo, sem bater.
3. Recheie a tarte com este preparado e leve a cozer em forno moderado por cerca de 25 minutos.
4. Enfeite com gomos de tangerina e cerejas em calda.