- 1 base de massa quebrada
- 200 ml de natas
- 100 ml de leite meio gordo
- 4 ovos
- 1 cenoura
- 1/4 pimento verde
- 1/4 pimento verde
- 1/2 couve coração
- 150 g de milho doce
- 80 g queijo ralado
- azeite q.b.
- orégãos q.b.
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
- Desenrole a massa quebrada e coloque-a numa tarteira, picando o fundo com um garfo.
- Rale a cenoura, os pimentos e a couve coração e salte os legumes num wok com um fio de azeite.
- Tempere os legumes com sal, pimenta e orégãos a gosto e deixe cozinhar 5 a 10 minutos, até os legumes estarem macios.
- Adicione o milho doce, envolva e deixe arrefecer.
- Numa taça coloque as natas, o leite e os ovos. Bata muito bem e tempere com sal.
- Adicione metade do queijo ralado e misture bem.
- Quando os legumes estiverem frios, adicione a mistura anterior e misture tudo muito bem.
- Verta o preparado na tarteira e polvilhe com o restante queijo ralado.
- Leve a tarte a forno pré-aquecido nos 190 ºC até que a tarte fique dourada.
