- 1 embalagem de massa folhada
- 3dl de leite
- 1dl de crème fraiche
- 2 ovos
- 4c (de sopa) de açúcar
- 1c (de sopa) de farinha maisena
- 6c (de sopa) de coco ralado
- Pré aquecer o forno a 180ºC.
- Retirar a massa do frigorífico cerca de dez minutos antes de a utilizar.
- Desenrolar a massa e com ela forrar as formas de tartelete.
- Picar a massa com um garfo.
- Colocar numa panela o leite e o creme fraiche e misturar bem com o fouet.
- Adicionar os ovos, o açúcar e a maisena, misturar bem.
- Levar a panela ao lume, mexer bem com uma espátula e deixar engrossar.
- Retirar a panela do lume, adicionar o coco e misturar.
- Encher as formas com o preparado, mas não demasiado e levar a cozer até as tarteletes estarem ligeiramente tostadas.
