- 1 Cebola
- 1 dente de Alho
- Azeite
- 1 Cenoura
- 1 Nabo
- 1 folha de Louro
- Massa de Pimentão
- Tiras de Pota
- Feijoca cozida [enlatada]
- Flor de Sal
- Salsa ou Coentros picados
- Faz-se um refogado bem apurado com a cebola, o alho e o azeite.
- Adiciona-se a cenoura e o nabo cortados em pedaços pequenos.
- Tempera-se com uma colher de sopa de massa de pimentão e uma folha de louro.
- Se tiverem podem juntar também um tomate bem madurinho cortado em pedaços pequenos.
- Junta-se as tiras de pota cortadas em pedaços pequenos e deixa-se cozinhar.
- Adiciona-se então a feijoca cozida [enlatada] e, se necessário, o molho que vem na lata.
- Saliento o facto de a pota ao cozinhar largar bastante água, por isso a refeição já vai ficar com molho.
- Deixa-se terminar de cozinhar até a pota estar macia, mas ter em atenção que não se deve cozinhar em demasia.
- No final adiciona-se salsa picada, envolve-se e serve-se.
