• 10 ovos
• 1 litro de leite
• 1 colher de sopa de farinha (rasa)
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• canela
• cerca de 500 g de açúcar

Batem-se muito bem os ovos com o açúcar e o sumo de limão.

À parte dissolve-se a farinha no leite frio e junta-se ao preparado anterior.

Deita-se a mistura num tacho de barro e leva-se a forno muito quente.

Quando a tigelada estiver quase cozida, polvilha-se com canela e deixa-se acabar de cozer.

Serve-se no tacho em que foi ao forno.