- 500g de queijo quark
- 100g de açúcar
- 250g de biscoitos champanhe
- 2 dl de café frio
- 3 c.s de cappuccino em pó
- 1 Saqueta de açúcar baunilhado
- 2 c .s de cacau em pó
- Película aderente
- Forre uma forma tipo bolo inglês com película aderente. Numa tigela, bata o queijo quark com o açúcar durante 2 minutos.
- Dissolva o cappuccino numa colher de sopa de café frio e junte à mistura do queijo. Adicione o açúcar baunilhado e mexa.
- Passe os biscoitos pelo café frio e coloque-os no fundo da forma, em camadas alternadas, com a mistura do queijo – a ultima camada deve ser de creme. Polvilhe com cacau em pó e leve ao congelador durante 3 horas.
- Retire do congelador, desenforme e retire a película.
- Sirva em fatias decoradas a gosto.
