- 350 ml de Natas frias
- 250 gr. de Queijo Marcarpone
- 1 Embalagem de Palitos La Reine
- 2 dl de Vinho do Porto
- 300 ml de Café Forte
- Raspa de Chocolate q.b.
- 5 Colheres de Açúcar
- Começamos por bater as natas, o queijo e o açúcar na velocidade mínima da batedeira durante 5 minutos.
- Após esse tempo aumentamos a velocidade e continuamos a bater por, pelo menos, mais 10 minutos.
- Incorporamos o vinho do porto e uniformizamos um pouco mais o creme para que fique com uma boa consistência.
- Entretanto preparamos o café forte para humedecermos os biscoitos.
- Para montar o Tiramisù começamos por espalhar uma camada de creme no fundo do prato de servir.
- Molhamos alguns biscoitos e fazemos a primeira camada com estes.
- Continuamos com uma nova camada de creme, uma outra de biscoitos e raspamos uma quantidade generosa de chocolate em cima destes biscoitos.
-
Para finalizarmos e com um saco de pasteleiro e uma boquilha frisada terminamos o empratamento com mais uma camada de creme e raspa de chocolate para decorar.
-
Levamos ao frigorífico por, pelo menos 4 horas antes de servir.
