- Carne de porco cortadas às tiras
- 6 dentes de alho cortados ao meio
- 6 folhas de louro
- 1 colher de sopa bem cheia de mostarda
- 1 copo médio de água
- Talos dos coentros cotados
- Malagueta
- Sal grosso
- Azeite
- Numa frigideira com o azeite, os alhos, os coentros e o loiro frite a carne temperada com sal grosso em lume alto.
- Quando a carne estiver frita tire-a e reserve, no molho deite a mostarda diluída em agua e deixe ferver até o molho apurar, volte a pôr a carne na frigideira para ganhar o sabor da mostarda.
- Coma acompanhado com um puré de batata de caril!!!
