Comece por cortar os bifes às tiras finas. Tempere de sal, especiarias e sopa de cebola.

 

Numa frigideira aqueça o azeite e a margarina e frite a carne até estar alourada, mas não em demasia para a carne não ficar rija. Junte o leite e deixe o molho espessar um pouco. Desligue o lume e sirva quente.

 

Acompanhe com risotto de abóbora e parmesão, por exemplo.