• 650 gr de peito de frango
• 1 Colher de sopa de caril em pó, eu uso o “madras”
• 1 Colher de sobremesa de açafrão
• 2 Colheres de sopa rasas, de farinha de trigo sem fermento
• 1 Colher de sobremesa de alho em pó
• 2 Colheres de sopa de óleo
• Sal q.b.

Numa taça grande colocar a o peito de frango cortado em tiras mais ou menos iguais, adicionar o caril, o açafrão, o alho em pó, envolver bem e deixar ficar em repouso cerca de 20 minutos.

Adicionar o sal e a farinha envolver novamente.

Num tacho ou frigideira antiaderente colocar o óleo, quando estiver quente, adicionar as tiras de frango e deixar fritar de ambos os lados, num total de 5 minutos.

Servir como petisco ou como prato principal acompanhado de um arroz basmati.