- 1 lata de leite condensado
- 8 ovos
- 200 g de açúcar
- 100 g de farinha
- 1 c. (de chá) de fermento em pó
- natas para decorar
- cereja cristalizada para decorar
- Manteiga para untar
- Coza a lata de leite condensado numa panela de pressão com água, cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Ligue o forno a 180° C.
- Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
- Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
- Num recipiente, misture a farinha com o fermento e junte ao creme de ovos. Verta no tabuleiro e coza durante 12 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Vire o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar em pó. Cubra-o com o leite condensado cozido e enrole cuidadosamente.
- Sirva a torta cortada em fatias, decorando com natas e cereja cristalizadas.
