Torta:

• 6 ovos
• 250 g de açúcar
• 100 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó

Recheio e cobertura:
– Opção 1:

• 200 ml de natas
• 200 g de chocolate negro
• Açúcar q.b. (opcional)

– Opção 2:

• 1 mousse de chocolate instantânea

1. Pré aqueça o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro de 30×30 com papel vegetal e reserve (acho melhor ser 40×30).
2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e fofa. Adicione a farinha com o fermento e envolva bem, sem bater.
3. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno cerca de 10 minutos.
4. Para o creme opção 1, coloque as natas numa caçarola e leve ao lume até aquecer.
5. Junte o chocolate partido aos bocados, e com o lume brando, vá mexendo até a mistura ficar bem incorporada e o chocolate ficar completamente derretido.
6. Retire do lume e reserve.
7. Para o creme opção 2, é só preparar a mousse seguindo as instruções da embalagem.
8. Assim que a torta sair do forno, desenforme sobre um pano de cozinha e recheie com uma parte do creme.
9. Enrole de imediato, com a ajuda do pano, e aguarde que arrefeça.
10. Transfira a torta para um prato de servir, cubra a torta com o restante creme (usei um pincel para espalhar) e decore a gosto.