- 100g de couscous
- 175g de espinafres cozidos
- 1 embalagem de ricota
- 3 ovos
- 1 colher café fermento em pó
- sal a gosto
- pimenta
- ervas de provence
- alho em pó
- Para o coscous: Colocar em água a ferver, temperado de sal e reserve.
- Para a mistura: Bater os ovos com a vara de arames, misturar os espinafres cortados e a embalagem de ricota. Envonver todos os ingredientes e temperar.
- Para a tarte: Num recipiente de ir ao forno, cobrir o fundo com o couscous.
- Verter a mistura por cima e levar ao forno a 200º, até tostar levemente.
