Massa da torta de frango:
- 12 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 ml de azeite
- 100 ml de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Recheio da torta de frango:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados (ou sobras de frango asado)
- 1 cebola grande cortada em meias luas
- 2 dentes de alho
- Sal e pimenta q.b.
- Coloque todos os ingredientes da massa da torta numa batedeira ou numa liquidificadora, excluindo apenas o fermento que é adicionado na etapa final. Bata-os bem, durante alguns minutos e junte então o fermento.
- Verta metade da massa numa forma untada com manteiga e forrada com papel vegetal.
- Distribua uniformemente o recheio de frango e cubra com a restante massa.
- Leve ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 20 a 25 minutos, deverá apresentar um tom dourado e fazendo o teste do palito este deverá sair limpo.