- 9 ovos
- 360 g de açúcar
- 250 ml de sumo de laranja
- 60 g de manteiga derretida
- 50 g de farinha de trigo
- Raspa de duas laranjas grandes
- Manteiga para untar a forma e açúcar para polvilhar
- Papel vegetal
- Pré-aqueça o forno a 170ºC
- Derreta uma porção de manteiga e deite no tabuleiro pincelando bem as laterais. corte o papel vegetal à medida e passe-o na manteiga de forma a que todo a área fique untada, vire o papel que irá aderir bem na forma.
- Polvilhe muito bem, toda a forma com açúcar.
- Derreta a manteiga sem ferver.
- Dissolva a farinha no sumo de laranja, e coe.
- Deite numa taça os ovos e junte o açúcar. Mexa sem bater, adicione o sumo de laranja com a farinha e mexa mais um pouco.
- Termine, adicionando a manteiga derretida. Envolva toda a mistura e deite na forma preparada.
- Leve ao forno por, 25 minutos.
- Desenformar sobre um pano bem polvilhado de açúcar. Enrole devagar com a ajuda do pano e deixe amornar assim com o pano. Com duas espátulas grandes transfira para a torteira.
- Pode ou não, polvilhar de açúcar.
