Para o frango:

• 600 g de peito de frango
• Azeite q.b.
• 1 chávena de molho barbecue
• 2 c. sopa de raspa de lima
• 1 lima (sumo)
• 1 dente de alho
• 1 c. sopa Jalapeños cortado

Para a salsa:

• 1 c. chá de cominhos em pó
• Sal e pimenta q.b.
• 2 tomates de rama grandes
• 3/4 de manga
• 2 c. sopa de Jalapeños cortados
• 1 cebola roxa
• 2 c. sopa de coentros picados
• 1 c. sopa de raspa de lima
• 1 lima (sumo)
• 1 c. sopa de tequila
• 1 chávena de feijão veg chilli
• Óleo q.b.
• 4 Wraps Zanuy Sementes
• 1 embalagem de Molho Dip Guacamole

1. Corte o peito de frango em tirinhas e regue com uma colher de sopa de azeite, o molho barbecue, a raspa e o sumo de lima e o dente de alho picado finamente.
2. Numa frigideira, com um fio de azeite, frite o frango até as tiras estarem bem coradas e cozinhadas.
3. Antes de terminar polvilhe com os jalapeños, misture e reserve.
4. Numa taça misture os cominhos, uma pitada de sal e pimenta, os tomates e a manga cortados em cubinhos, os jalapeños, a cebola roxa picada finamente, os coentros, o sumo de lima e a tequilha.
5. Envolva tudo muito bem e deixe marinar cerca de 15 minutos.
6. Enquanto isso, aqueça o feijão veg chilli e noutra frigideira aqueça um fundo de óleo até estar bem quente e frite os wraps até estarem estaladiços e crocantes.
7. Retire, escorra o excesso de gordura e comece a montar as tostadas.
8. Disponha as tortilhas seguidas do feijão, do molho salsa Guacamole e finalize com o frango e a marinada de manga e tomate.
9. Repita o processo até terminar as tortilhas e os ingredientes.