- 1 placa de massa folhada retangular
- maçãs q. b. (usei 3 médias)
- algumas gotas de sumo de limão
- amêndoa em lascas q, b.
- Açúcar para polvilhar
- Forno pré aquecido a 180º.
- Descasque e corte em gomos finos as maçãs. Adicione-lhes um pouco de açúcar e sumo de limão, para não oxidarem.
- De seguida, estenda a massa folhada e corte-a e disponha os gomos de maçã ao centro.
- Polvilhe coma amêndoa em lascas. Polvilhe tudo com um pouco de açúcar (branco ou amarelo) e feche como se fosse uma trança.
- Pincele com gema de ovo batida e polvilhe com amêndoa em lascas e um pouco de açúcar.
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Se desejar pode levar assim ao forno transferindo para um tabuleiro e leve a cozer; ou pode colocar numa tarteira e, levar de seguida ao forno. Leva cerca de 30 minutos a ficar dourada; contudo depende de forno para forno.
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Retire do forno, desenforme e coloque numa tarteira. Polvilhe com um pouco de açúcar em pó.
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Sirva morna ou fria.
