- 2 trutas arranjadas
- 6 fatias de bacon
- azeite virgem extra especial para peixe
- sal q.b.
- 1 tomate
- 2 hastes de salsa fresca
- Lave peixe e seque-o. Tempere-o a gosto de sal. Em cada truta coloque 3 fatias de bacon e disponha o peixe numa travessa de forno.
- Regue o peixe com o azeite e ao lado coloque o tomate cortado em quartos com o ramo de salsa.
- Leve o peixe ao forno a 170º durante cerca de 25 minutos ou até verificar que o peixe está assado e o bacon alourado.
- Retire do forno e sirva acompanhado com legumes.
