Para o molho
- 2 c. de sopa mostarda
- 150 g maionese
- qb coentros picados
- 50 g miolo noz
- 2 c. de sopa mel
- qb sal
- qb pimenta moída
Para o wrap
- 600 g frango assado
- 4 folhas de wrap
- 200 g abacaxi
- 1 embalagem rúcula
- 20 g tomate seco
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Numa tigela, junte a mostarda, a maionese, os coentros picados, o miolo de noz grosseiramente picado e o mel.
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Tempere com o sal e a pimenta e bata tudo muito bem com uma vara de arames para incorporar bem.
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Desfie o frango, limpando-o de peles e ossos. Reserve.
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Abra as folhas de wrap, barre-as com o molho e distribua o abacaxi descascado e cortado em palitos.
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Adicione a rúcula, o tomate seco finamente laminado e o frango desfiado.
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Em seguida, enrole os wraps e sirva-os cortados ao meio.
