Ingredientes
- 6 bifes de frango finos
- 1 dente de alho
- raspa de limão q.b.
- sal q.b.
- 6 wraps (tortilhas)
- alface iceberg q.b.
- cenoura ralada q.b.
Guacamole
- 1 abacate bem maduro
- 1 tomate
- meia cebola
- 1 lima
- sal e pimenta preta q,b.
- coentros frescos q.b.
- Tempere os bifes de frango com sal, pimenta, raspa de limão e alho ralado. envolva bem a carne nos temperos.
- Leve ao lume o grelhador (chapa) de fogão untada com um pouco de azeite e quando estiver bem quente coloque os bifes a grelhar.
- Enquanto os bifes grelham prepare o guacamole. Faça um corte toda à volta do abacate, rode-o e retire o caroço.
- Retire a polpa com uma colher para uma taça e esmague-a bem com um garfo.
- Junte então o tomate cortado em pequenos cubos, a cebola picada muito finamente, bem como os coentros.
- Tempere de sal, pimenta, sumo de lima e por fim os coentros bem picados. Mexa bem e prove. Se necessário rectifique os temperos.
- Humedeça ligeiramente os wraps e aqueça-os por um minuto na potência máxima no microondas.
- Em cada wrap coloque um pouco de alface cortada em juliana, cenoura ralada, os bifes de frano e finalize com o guacamole. Enrole e sirva.
